我们大家都看到的所有颜色的蔬菜，当我们去杂货店，但你知道什么维生素，矿物质和其他营养成分的蔬菜，我们吃的基础上的颜色的蔬菜？ 下面列出了所有的颜色和营养物质，这些颜色提供。
更多颜色更多健康
长大后你可能已被告知要吃掉你的果岭，可是你知道你的红，橙，黄色和蓝色？ 疾病控制中心和预防和5日伙伴关系鼓励您“样品的光谱”的五颜六色的蔬菜和水果可本赛季。 把每个颜色的东西在您的板或在您的午餐袋，您更有可能吃5日至9建议蔬菜和水果每天。 试想想： 1杯黑，绿叶蔬菜， ½杯的红番茄， ½杯的黄辣椒， 6盎司 橙汁和一杯蓝莓半。 和你有5天！ 这是很简单当您品尝谱。
更红，橙，绿，黄，和布鲁斯看到盘子上，更健康促进属性您也在您的蔬菜和水果的选择。 营养学研究表明，五颜六色的蔬菜和水果含有必需维生素，矿物质，纤维和植物化学物质，你的身体需要，促进健康，并帮助您感觉非常好。 以下是具体...
红人蔬菜
当您添加深红色或粉红色，以明亮的每日饮食，你也加入了强大的抗氧化剂番茄红素要求。 番茄红素存在于番茄，红色和粉红葡萄柚，西瓜，木瓜，番石榴。 饵料丰富的番茄红素正在研究他们的战斗能力心脏病和某些癌症。
绿色蔬菜
你知道为什么这个颜色是如此重要的饮食？ 不仅绿色蔬菜外观和味道非常美妙，但它们含有丰富的植物化学物质，使你健康。 例如，类胡萝卜素的叶黄素和玉米黄质是存在于菠菜，羽衣，羽衣甘蓝和西兰花有抗氧化性能和正在研究的能力，以保护你的眼睛的视网膜保持强劲。 此外，研究工作正在对十字花科蔬菜如大白菜，芽甘蓝，花椰菜，甘蓝，和萝卜，看看他们是否可以降低癌症肿瘤！ 绿党还装有基本维生素（叶酸） ，矿物质和纤维。
桔子/黄色蔬菜
橙色，颜色的烈日，是一个必须在你的日常饮食。 橙色蔬菜和水果，像红薯，芒果，胡萝卜，杏，含有β -胡萝卜素。 这种类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂是目前正在研究其作用，提高免疫系统。 除了被吹捧为一个强大的健康保护，奥兰治集团具有丰富的维生素C叶酸，最常见于绿叶蔬菜，还发现在橙色水果和蔬菜，是一种维生素B ，可以帮助防止某些出生缺陷和减少你患心脏病的风险。 随着化学化妆好，使Orange集团一贯的一部分5日至9日。
明亮的黄色有许多相同的待遇作为橙组：高，基本维生素和类胡萝卜素。 菠萝，举例来说，丰富的维生素C ，锰，和自然酶，菠萝蛋白酶。 此外，玉米，梨高纤维。 黄色水果和蔬菜属于许多不同的家庭，但他们都有着共同的纽带，正在健康地品味提高。 去争取金牌！
蓝色和紫色蔬菜
布鲁斯和紫色不仅增添美丽的色彩和丰富的安宁到您的板块，他们购买健康促进类黄酮，植物化学物质，和抗氧化剂。 花色苷的植物化学成分，是颜料负责蓝颜色的蔬菜和水果，并正在研究它们的作用，人体的防御有害的致癌物质。 蓝莓，特别是富含维生素C和叶酸和高纤维和钾。
白色蔬菜
蔬菜洋葱家庭，其中包括大蒜，韭菜，大葱，韭菜，任何不同的洋葱，含有植物化学成分蒜素。 研究正在进行
大蒜素，以了解如何它可以帮助降低胆固醇和血压，增加人体的抵抗感染的能力。
吲哚和sulfaforaphanes ，植物化学物质在十字花科蔬菜像花椰菜，他们如何能抑制癌细胞的增长。
多酚类物质，另一个重要的植物化学成分的梨，绿葡萄如何可以减少某些癌症的风险。
品尝光谱彩色常年
有颜色的每个赛季。 当谈到自己的健康，您最好的票价与五颜六色的饮食。 把每个颜色的东西在您的板或在您的午餐袋，您更有可能吃建议5日至9日蔬菜和水果每天。 认为颜色： 1杯黑，绿叶沙拉果岭撒上白色洋葱的顶端， ½杯的红番茄， ½杯的黄菠萝块，六盎司 橙汁和一杯蓝莓半。 美味和健康！
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