我只是偶然一该报的文章说，看几件的研究，试图找出一个良好的饮食习惯。 是一个良好的饮食高或低脂肪？ 有如此多的相互矛盾的证据，这些天，但我认为这样的文章可以帮助您问自己很多问题，然后看你决定要怎么做它倾听你的身体如何反应不同的饮食。
当涉及到确定一个健康的饮食习惯，很容易成为困惑。 最近的报告从妇女健康倡议研究，随后40000妇女八年，得出结论认为，低脂肪饮食和钙与维生素D不降低妇女患心脏病的风险，结肠癌，乳腺癌或臀部骨折。 听到这个消息后，正在接受教育多年的是非曲直低脂肪饮食和钙，健康意识的人可能受到诱惑而吃任何旧事。
但搁置。 虽然这些类型的大规模试验帮助研究人员和政策制定者，它们本身并不帮助消费者创建一个健康的饮食习惯。 这是因为标准进行这类研究和分析数据，内置的局限性。
膳食结构研究中的妇女健康倡议-低脂肪与五份水果和蔬菜， 6份的谷物-是基于现有的研究时，研究开始于20世纪90年代初。 这种饮食强调比例脂肪和碳水化合物。 但最近的研究考虑到质量，脂肪和碳水化合物，而不仅仅是数量。
妇女健康倡议，例如，不采取任何措施的高果糖玉米糖浆。 这是因为，尽管存在这种加工产品在食品供应增加了1000个以上百分之二十世纪七十年代末以来，其对健康的负面影响只是在最近被发现。 同样，在研究开始时，专家认为，反式脂肪，如人造黄油和用于油炸薯条，是一个健康的替代饱和脂肪来自动物产品。 的消极后果，反式脂肪没有普遍怀疑，直到1992年左右，而不是一个因素，本研究设计。
在对面端，研究产生积极影响的另一种类型的脂肪- ω - 3多不饱和脂肪酸-增长普遍成立以来，联邦研究，但他们没有考虑到这项研究。
在长期的研究项目，科学家们不愿意改变饮食习惯的研究中游，尽管在营养科学的进步。 饮食研究的妇女健康倡议将不会被认为是最健康的饮食遵循今天。
它也难以长期研究预测了急剧的变化，粮食供应。 例如，在20世纪80年代的研究表明，低脂肪的饮食，健康，食品行业的反应是充斥市场高度处理低脂肪食品的营养品质不佳。 虽然营养专家和研究人员的想法，一个低脂肪饮食等于糙米，豆类，鸡，鱼，蔬菜和水果，消费者去市场或快餐店，并挑选了一些低脂肪含糖谷类，糖包装酸奶帕尔费或smoothy和一个巨大的服务精制面食。
消费者认为他们是一个健康的饮食，而事实上，他们可能会增加其风险慢性病。
尽管研究人员在妇女健康倡议为主题的后续健康低脂肪饮食（百分之二十的总热量） ，使我们的饮食文化很难吃的健康。 只有三分之一的科目分配到低脂肪饮食能遵循它的第一年结束时，只有百分之十四年底的研究。 不同的水果，蔬菜和谷物摄入量之间的低脂肪饮食组和正常饮食组适度最好。 纤维摄入量低于推荐摄入量在这两个群体。 潜在的健康利益损失。
然而，这是标准的研究实践，结果的妇女健康倡议，是因为如果所有科目分配到低脂肪饮食实际上遵循它。 分析妇女谁没有遵守建议提供证据表明，这些妇女也从中受益。 如钙与维生素D ，有降低髋部骨折的危险是妇女谁了补充建议。
所以what'sa混淆消费者该怎么办呢？
首先，请记住，遗传研究表明，没有一个理想的饮食适合每一个人。 吃的健康脂肪食物，如坚果，种子，橄榄油和鳄梨，和健康碳水化合物的食物，如蔬菜，豆类，大豆和粗粮，将促进健康。 避免或限制高度加工的食品，即使低脂肪或低碳水化合物，也是一个不错的主意。 然而，个人的理想组合脂肪和碳水化合物，取决于他们的健康，家族病史，活动水平和其他生活方式因素。
第二，认识到每一个学习有其局限性。 随着科学的向前发展，个人需要咨询营养师或医生培训，解释什么真正的研究表明，谁知道他们的特殊病史和健康状况。 这些人可以帮助消费者把许多研究结果。 这是最有用的方法，让他们感觉。
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